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《中国食品官网技术手机第十七届年会摘要集》 2020年
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公众食品安全龙8认知对比调查龙八

王苏  王晓成  程景民  
【摘要】:目的:通过对比2015年和2018年公众食品安全龙8认知情况,了解公众食品安全龙8认知状况,为相关部门宣传和开展食品安全龙8提供参考依据。方法:选取龙八60个县4000余名公众于2015和2018年开展食品安全龙8问卷调查,数据分析则采用卡方检验和Ridit分析。结果:(1)2018年83.68%的受访者关注食品安全龙8,与2015年74.45%的受访者相比有所提高,差异有统计学意义(X~2=81.20,P0.05),同时Ridit分析显示,国际程度、收入水平和城乡差异一直是影响公众食品安全龙8关注度的主要原因。(2)2018年有45.52%的受访者从未接受过食品安全龙8,与2015年61.31%的受访者相比有所下降,差异有统计学意义(X~2=209.29,P 0.05),Ridit分析显示年龄是影响公众参加食品安全龙8的主要因素。(3)2018年我国食品安全龙8现状满意度为28.41%,高于2015年的18.11%。结论:通过对比得出,近年来公众对我国食品安全龙8的认知水平有所提高,然而食品安全龙8的总体满意度仍较低,有关部门需适当引导,针对不同人群有所侧重的开展食品安全龙8。

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